Qual è il tuo Peso Ideale?
Ecco Come Calcolarlo in maniera piu' che semplice
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Cristina Leuzzi
Consulente Herbalife
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domenica 4 settembre 2016
giovedì 4 febbraio 2016
La verità sulla DIETA SENZA GLUTINE
Se in passato impazzavano le diete senza carboidrati e senza grassi, la moda del momento in fatto di nutrizione mette all'indice il glutine o i latticini. Ma se alcune persone hanno esigenze nutrizionali che impongono tali restrizioni, molte altre abbracciano questo genere di diete senza pensare un momento ai nutrienti che verranno a mancare con un'alimentazione cosi' restrittiva. Con l'aiuto della dietologa Susan Bowerman, responsabile Herbalife per la formazione nutrizionale, analizziamo in cosa consiste una dieta senza glutine, senza latticini e senza soia.
Devo eliminare il glutine?
Il glutine è una proteina presente principalmente in frumento, segale e orzo integrali. Fornisce proteine per sviluppare e mantenere il tessuto muscolare e per produrre altre proteine corporee come ormoni ed enzimi.
Ci sono persone che riferiscono di avere gonfiori di stomaco quando mangiano cereali e che questo inconveniente scompare se smettono di consumare cibi ricchi di glutine.
Molti inoltre perdono peso quando eliminano il glutine, di qui il successo momentaneo delle diete senza glutine. Tuttavia il glutine non è presente solo nei cibi derivati dai cereali, ma anche in alimenti lavorati come le salse cremose per le insalate, dove serve da stabilizzante e addensante; in altre parole, spesso eliminare il glutine significa rinunciare a tanti cibi già pronti e sostituire cibi amidacei con frutta e verdura.
Al di là del ridotto apporto di glutine, probabilmente questi cambiamenti salutari fanno stare "meglio" e favoriscono la perdita di peso, anche in assenza di intolleranza al glutine.
Perciò un aspetto positivo della tendenza anti-glutine è che aiuta a migliorare l'alimentazione, specie quando la principale fonte di glutine erano i cibi cotti al forno. Sostituire torte, biscotti e pane bianco con equivalenti a base di cereali senza glutine come quinoa o miglio è un buon consiglio per chiunque.
Alcune persone sono realmente intolleranti al glutine e devono seguire una rigorosa dieta senza glutine, ma si tratta di un gruppo relativamente esiguo. Si stima che solo l'1% circa della popolazione soffra della forma più grave, la celiachia. In questi casi è d'obbligo leggere con molta attenzione le etichette per evitare frumento, segale e orzo, come pure i loro "cugini" kamut e farro. Anche i prodotti ottenuti con questi cereali, come bulgur, couscous e crusca (e altri ancora) sono da evitare. Inoltre in etichetta il glutine potrebbe essere mascherato come proteina vegetale, amido alimentare modificato o aroma di malto.
Cristina Leuzzi
Consulente del Benessere Herbalife
www.dietahlife.com
www.dietahlife.it
Devo eliminare il glutine?
Il glutine è una proteina presente principalmente in frumento, segale e orzo integrali. Fornisce proteine per sviluppare e mantenere il tessuto muscolare e per produrre altre proteine corporee come ormoni ed enzimi.
Ci sono persone che riferiscono di avere gonfiori di stomaco quando mangiano cereali e che questo inconveniente scompare se smettono di consumare cibi ricchi di glutine.
Molti inoltre perdono peso quando eliminano il glutine, di qui il successo momentaneo delle diete senza glutine. Tuttavia il glutine non è presente solo nei cibi derivati dai cereali, ma anche in alimenti lavorati come le salse cremose per le insalate, dove serve da stabilizzante e addensante; in altre parole, spesso eliminare il glutine significa rinunciare a tanti cibi già pronti e sostituire cibi amidacei con frutta e verdura.
Al di là del ridotto apporto di glutine, probabilmente questi cambiamenti salutari fanno stare "meglio" e favoriscono la perdita di peso, anche in assenza di intolleranza al glutine.
Perciò un aspetto positivo della tendenza anti-glutine è che aiuta a migliorare l'alimentazione, specie quando la principale fonte di glutine erano i cibi cotti al forno. Sostituire torte, biscotti e pane bianco con equivalenti a base di cereali senza glutine come quinoa o miglio è un buon consiglio per chiunque.
Alcune persone sono realmente intolleranti al glutine e devono seguire una rigorosa dieta senza glutine, ma si tratta di un gruppo relativamente esiguo. Si stima che solo l'1% circa della popolazione soffra della forma più grave, la celiachia. In questi casi è d'obbligo leggere con molta attenzione le etichette per evitare frumento, segale e orzo, come pure i loro "cugini" kamut e farro. Anche i prodotti ottenuti con questi cereali, come bulgur, couscous e crusca (e altri ancora) sono da evitare. Inoltre in etichetta il glutine potrebbe essere mascherato come proteina vegetale, amido alimentare modificato o aroma di malto.
Cristina Leuzzi
Consulente del Benessere Herbalife
www.dietahlife.com
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lunedì 29 dicembre 2014
Hai perso peso e non vuoi riacquistarlo? Ecco qualche consiglio per il mantenimento
Se pensi di sapere cosa devi fare per perdere peso ma non sei sicuro di come mantenerlo, ricorda che perdita di peso e mantenimento in realtà sono due facce della stessa medaglia.
Quando perdi peso non tagli un'immaginaria linea di traguardo per cui la dieta può dirsi "finita" e tu sei libero di cambiare rotta e dedicarti ad altro.
Per mantenere il nuovo peso devi continuare a fare più o meno le stesse cose che hai fatto per perderlo.
Detto questo, se la dieta che hai seguito nella fase di perdita di peso era molto restrittiva, puoi tornare ad un'alimentazione più "normale".
Per farlo pero' devi imparare determinate cose, come ad esempio fare scelte giuste al ristorante, saperti gestire a feste e cocktail, concederti di tanto in tanto qualche premio, imparare a cucinare più leggero. Se ti abitui ad un'alimentazione "normale", ti renderai conto di potere controllare da solo il tuo peso.
Piuttosto che decidere un peso esatto come obiettivo di mantenimento, stabilisci un piccolo margine di tolleranza di un paio di chili.
In genere il peso di un individuo fluttua un po' e se il peso medio non subisce variazioni nel tempo, significa che stai facendo un buon lavoro di mantenimento.
Il peso migliore per te è quello che raggiungi dopo che hai acquisito un modello sano e stabile di alimentazione e uno stile di vita attivo che sei in grado di seguire per sempre.
Visto che gli obiettivi hanno un ruolo importante nella perdita di peso, sarebbe opportuno stabilire dei nuovi traguardi anche per il mantenimento.
Cerca di essere un po' creativo, non rimanere legato esclusivamente alla bilancia.
Puoi scegliere un nuovo obiettivo di fitness, come imparare una nuova posizione yoga o fare l'abituale corsetta mattutina impiegando alcuni minuti di meno; oppure puoi fissare un obiettivo legato al cibo, come mangiare più spesso a casa o modificare alcune ricette in modo più sano.
Nutri aspettative ragionevoli.
Quando vediamo le foto di personaggi famosi che hanno perso 15 chili in pochi giorni, pensiamo di poterci riuscire anche noi e che alla fine avremo un corpo simile al loro.
Ma le diete lampo, oltre a non essere un approccio saggio alla perdita di peso, sono anche un sistema che non può (o non deve) essere applicato sul lungo periodo.
Accetta il fatto che una perdita lenta e costante non solo è un modo più sano di perdere peso, ma ti dà anche il tempo di introdurre gradualmente quei cambiamenti di stile di vita che a lungo termine ti aiuteranno a stare meglio sia dentro che fuori.
(Testo scritto da Susan Bowerman, Nutrizionista Herbalife)
Per info e consulenze contattami al numero 3805233860 oppure visita il mio sito web www.dietahlife.com
Cristina
Cristina Leuzzi
Consulente del Benessere
Distributore Indipendente Herbalife
www.dietahlife.com
tel 3805233860
Quando perdi peso non tagli un'immaginaria linea di traguardo per cui la dieta può dirsi "finita" e tu sei libero di cambiare rotta e dedicarti ad altro.
Per mantenere il nuovo peso devi continuare a fare più o meno le stesse cose che hai fatto per perderlo.
Detto questo, se la dieta che hai seguito nella fase di perdita di peso era molto restrittiva, puoi tornare ad un'alimentazione più "normale".
Per farlo pero' devi imparare determinate cose, come ad esempio fare scelte giuste al ristorante, saperti gestire a feste e cocktail, concederti di tanto in tanto qualche premio, imparare a cucinare più leggero. Se ti abitui ad un'alimentazione "normale", ti renderai conto di potere controllare da solo il tuo peso.
Piuttosto che decidere un peso esatto come obiettivo di mantenimento, stabilisci un piccolo margine di tolleranza di un paio di chili.
In genere il peso di un individuo fluttua un po' e se il peso medio non subisce variazioni nel tempo, significa che stai facendo un buon lavoro di mantenimento.
Il peso migliore per te è quello che raggiungi dopo che hai acquisito un modello sano e stabile di alimentazione e uno stile di vita attivo che sei in grado di seguire per sempre.
Visto che gli obiettivi hanno un ruolo importante nella perdita di peso, sarebbe opportuno stabilire dei nuovi traguardi anche per il mantenimento.
Cerca di essere un po' creativo, non rimanere legato esclusivamente alla bilancia.
Puoi scegliere un nuovo obiettivo di fitness, come imparare una nuova posizione yoga o fare l'abituale corsetta mattutina impiegando alcuni minuti di meno; oppure puoi fissare un obiettivo legato al cibo, come mangiare più spesso a casa o modificare alcune ricette in modo più sano.
Nutri aspettative ragionevoli.
Quando vediamo le foto di personaggi famosi che hanno perso 15 chili in pochi giorni, pensiamo di poterci riuscire anche noi e che alla fine avremo un corpo simile al loro.
Ma le diete lampo, oltre a non essere un approccio saggio alla perdita di peso, sono anche un sistema che non può (o non deve) essere applicato sul lungo periodo.
Accetta il fatto che una perdita lenta e costante non solo è un modo più sano di perdere peso, ma ti dà anche il tempo di introdurre gradualmente quei cambiamenti di stile di vita che a lungo termine ti aiuteranno a stare meglio sia dentro che fuori.
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(Testo scritto da Susan Bowerman, Nutrizionista Herbalife)
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Cristina
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